Charvet presenta su nueva salamandra de techo móvil. Este nuevo equipo, diseñado en colaboración con algunos de nuestros mejores clientes, representa un avance significativo respecto de nuestros anteriores modelos.

La salamandra cuenta con un techo móvil totalmente equilibrado que permite la regulación de la altura de las resistencias de forma que el chef puede regular a su gusto el punto de cocción. Así mismo, la salamandra cuenta también con un sistema mecánico de detección de platos lo cual permite un ahorro energético de aproximadamente el 30%.

También cuenta con dos zonas de cocción independientes que permiten la cocción de dos productos separadamente con dos puntos de cocción diferentes.

La salamandra esta prevista con una toma monofásica y puede instalarse en conjunto con cualquiera de nuestros equipos Charvet así como de manera independiente.

En cuanto a sus acabados estéticos, Charvet permite la personalización del color de este equipo.

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